Producteurs
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Jeanne HIBERT
La production de légumes de Jeannette du domaine de Cravesan à la Roquette-sur-Siagne, provient d'une agriculture raisonnée à tendance bio, sans engrais chimiques, ni pesticides. Cette saison, nous retrouverons les fenouils, plusieurs variétés de salade, les cébettes, les radis, les poireaux, les betteraves, les carottes, les navets ainsi que les courges, les blettes et les épinards. Et bien sûr, différentes sortes de choux.Comme toujours, la productrice est à votre écoute pour améliorer et diversifier autant que faire se peut et dans la logique du développement durable leur production et répondre aux besoins des consom'acteurs.
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Stéphane et Valérie MAILLARD
Stéphane est éleveur à Valderoure, c’est un paysan certifié par ECOCERT FR-BIO-01 - Agriculture Biologique. Tous ses produits sont labellisés AB. Il produit de la viande de Boeuf et Veau Salers BIO, élevé sous la mère et nourri en AB : herbage, foin et céréales de l’exploitation. Stéphane propose également des saucissons 75% bœuf Bio Maillard et 25% porc bio et de la bière Storia de production locale.
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Christian BERMOND
Christian est éleveur à Callas (83). Tous ses produits sont labellisés AB. Ses poules pondeuses sont élevées en libre parcours extérieur, elles pondent dans un nid et peuvent exprimer leurs comportements naturels. Elles sont nourries à l'aliment bio et soignées par homéopathie. Il propose également des poulets AB avec des volailles de chair ancienne.
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Christian BOSELLI
L'exploitation de Christian se situe au Tignet, dans l'ancien tunnel du train des Pignes dont la température idéale permet une production toute l'année. Les champignons sont cultivés en bacs de fumier de cheval pasteurisé provenant de l'Oise et déjà ensemencés. Au bout de 7 semaines, Christian peut commencer à ramasser les premiers "blancs" et "crème".
Christian propose aussi des endives en hiver. -
Jean Sébastien GROS
Le Pain Bio est proposé par Jean-Sébastien GROS de Mons (83), pain au levain artisanal , 2 variétés : pain de campagne ou pain surprise (tournesol, pavot, cézame, noix, olives, germe deblé, céréales, avoine.
Jean Sébastien remplace également les MAURE pour le miel depuis l'année dernière, il sélectionne pour nous des sites où la flore garantit un miel de qualité. A chaque distribution, un miel différent suivant le stock disponible : Provence (Mons), Lavande (Riez), Sapin (Jura), Printemps et Châtaignier (Isère). Présentation en pots de 500 g ou de 1 kg.
